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　7月2日，長沙市食安辦公布了今年5月份的全市食品安全檢驗檢測情況，總體合格率為89.05%，總體狀況屬于“安全可控”。除了公布一批不合格休閑食品、水產品名單之外，這次還曝光了部分單位或小區(qū)的二次供水問題（詳見表格）。

　　5月，長沙市質量技術監(jiān)督局在食品生產環(huán)節(jié)抽查了228批次，合格率為98.24%，4批次不合格食品集中在：炒貨1批次、水產加工品1批次、其他水產加工品2批次。不合格指標主要是：鎘、菌落總數超標等。

　　在食品流通環(huán)節(jié)，市工商行政管理局主要針對飲料、糕點、粽子等端午節(jié)慶食品抽檢218批次，合格率為96.3%。8批次不合格產品主要集中在：休閑食品2批次、粽子1批次、糕點1批次、水產品1批次、調味品、肉制品、蔬菜制品各1批次，主要不合格項目為菌落總數、二氧化硫殘留量、苯甲酸等超標。

　　此外，市衛(wèi)生局還針對二次供水開展了抽檢，問題主要是菌落總數超標或游離氯不達標。記者看到，菌落總數標準限值為100CFU/mL，登上不合格名單的湖南偉暉置業(yè)投資有限責任公司東方芙蓉的不銹鋼水箱達到了6600CFU/mL，是標準的66倍。游離氯對細菌具有殺滅作用，標準值必須≥0.05mg/L，但湖南保利物業(yè)管理有限公司文化大廈10樓和28樓水龍頭的采樣均為0。記者張瑩

　　[小提醒]

　　進入高溫濕熱的天氣，長沙市食安辦特別提醒市民，熟食鹵制品從制作到售出（在無冷藏條件下）存放時間不宜超過2小時，購買后不宜在冰箱久存；購買乳制品時，應注意保質期，若發(fā)現有脹包、異味、分層等變質跡象，應停止使用，盡量避免食用隔夜或存放一段時間后的自制飲品，隔夜飯菜要高溫加熱后才能食用；夏季蔬菜病蟲害較多，清洗時要用清水浸泡30分鐘或流水沖洗。